وزارة الفلاحة:سلالة الأبقار الحلوب الممنوعة من الذبح :

اتخذت وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات قرارا يقضي بمنع ذبح إناث الأبقار الحلوب الذين لايتجاوزون 4 سنوات والتي تعرف بصنفي الهولشتاين والمونتيبيليار Holstein et montbéliarde بالمجازر الحضرية، وذلك من أجل ضمان الوفرة في إنتاج الحليب ومشتقاته، الأمر الذي أدى إلى استياء في صفوف مهنييي قطاع اللحوم الحمراء، والذين عبروا عن تخوفهم من تسجيل أزمة جديدة بالسوق الوطني في هذا القطاع، من مخاوف الزيادة في أسعار بيع اللحوم وانتشار طرق الذبح السرية.
إن العجلات والأبقار من سلالات اللحوم الموجهة للإنتاج الحيواني في سلسلة اللحوم الخاضعة للتهجين الصناعي لن تتأثر بهذا الإجراء، ما يعني أنه لن يشملها القرار سالف الذكر.
التمس ممثلو الهيئات النقابية بقطاع اللحوم الحمراء بالمجازر الحضرية بالدار البيضاء طلبا إلى وزير الداخلية وباقي الجهات الوصية على القطاع من أجل الجلوس على طاولة الحوار لإيجاد حلول بديلة لمشكل ندرة الحليب، يحمي الكساب والمواطنين على حد سواء.
أوضح رئيس الجمعية الوطنية لتجار اللحوم الحمراء بالجملة عبد العالي رامو، بأنه تم عقد اجتماعات مكثفة بين الهيئات المهنية بالقطاع لمناقشة قرار الحكومة القاضي بمنع ذبح الأبقار التي يقل سنها عن الأربع سنوات بهدف الاستمرار في توفير مادة الحليب.
كما اتضح أن المهنيين لا يعترضون على قرار ذبح البقر الحلوب خاصة من صنف “الهولشتاين” التي تعرف بغزارة إنتاجها من الحليب، والمشكل يكمن في البقر الهجين الذي لا يصلح للولادة ويسمى عند الكسابة بالسلالة اللحمية من الأبقار، إذ يتسبب عدم ذبحها في خسارة كبيرة لهؤلاء الرعاة.
يتخوف المهنيين أن يزيد هذا القرار من ارتفاع أسعار اللحوم الحمراء، والتي وصلت إلى 80 درهما للكيلوغرام الواحد، وتعميق أزمة القدرة الشرائية لدى المواطنين.
أكد وزير الفلاحة محمد صديقي أن الأمر يهم فعلا العجلات من السلالات الحلوب فقط، كما أنه أشار إلى أن الدولة منحت 4 آلاف درهم للفلاح من أجل دعم الحليب، وعممت أيضا وزارة الداخلية دورية على الولاة وعمال العمالات والأقاليم وعمالات المقاطعات والمدراء الجهويين والإقليميين لوزارة الفلاحة، تؤكد فيها أنها قررت بمعية وزارة الفلاحة والصيد البحري والتنمية القروية والمياه والغابات اتخاذ سلسلة من الإجراءات لضمان استدامة نظام الإنتاج الحيواني الوطني.
تم وضع خطة عمل لضبط وحظر ذبح الأبقار دون السن الرابعة، وفقا لأحكام المرسوم رقم 2-73-612، بتاريخ 10 صفر 1394 (5 مارس 1974)، والذي يقيد ذبح بعض إناث الأبقار، كما أن خطة العمل تتمثل في تنفيذ اللوائح المنظمة لحظر ذبح إناث الأبقار التي تقل عن أربع سنوات، مع منع ولوجها إلى المجازر، فضلا عن توعية الفاعلين في قطاع اللحوم الحمراء بشأن حظر ذبح هذه الأبقار بالمجازر الحضرية.